岡山區周家麵館

今天是你在高雄的最後一天，我和你媽特地陪著你。

宿舍需要的東西都已經準備齊全，只差你正式入住了。

原本午餐計畫要去岡山吃羊肉，位置也都先訂好了。

不過連著兩天大吃大喝，讓瑩有點撐不住，只好臨時取消。

最後改成在附近的眷村牛肉麵、餃子館用餐—周家麵館。

姨丈說：「這間是附近最好吃的！」

因為我特別愛吃鹹酥雞，一大早小阿姨就出門去買「鹹酥雞漢堡」。

我心裡還納悶，什麼叫做鹹酥雞漢堡？

等他們買回來一看，果然沒錯—真的就是鹹酥雞漢堡！

小阿姨笑著說：「這可是非常出名的！凌晨就開始醃製，

一早就開攤，雞肉都是現炸起鍋的，不會反覆油炸。」

果然，一口咬下去，肉質鮮甜又多汁，完全沒有油耗味，

反而帶著雞肉的湯汁和香氣，超級好吃！

只是⋯⋯一大早就吃鹹酥雞，感覺好像有點太超過了，哈哈哈～

最後一天也沒有特別安排行程，就待在室內聊天、看電視，悠閒地過到下午。

時間差不多了，才慢慢出門去吃眷村口味的牛肉麵和水餃。

桌上還點了幾樣滷味，一上桌香氣撲鼻。

尤其是豆乾，口感比北部的稍微硬一些，但愈嚼愈香。

薄薄的豆乾裡頭還鎖著滷汁，一口咬下去，鹹香濃郁，真是太棒了～

在攤位上，我還以為那是你最愛的油豆腐。

結果老闆端上桌時特地介紹：「這可不是油豆腐喔～是用真正的豆腐特別處理過的！」

果然厲害！一口咬下去，內外都柔軟細嫩，和一般油豆腐完全不同。

那綿滑的口感在嘴裡散開，讓人忍不住一口接一口。

乾牛肉麵～

餛飩湯麵～

我的牛肉麵～

還有二十顆水餃，哈哈哈～

用餐的時候，老闆特地端出自己特製的辣粉，還笑著說這不只去濕氣，還有開胃等各種妙用。

我抱著好奇心，舀了一瓢撒在牛肉麵上後。果然，花椒的香氣立刻竄了出來！

與湯汁融合後，不但沒有掩蓋原本的味道，反而讓湯頭更加鮮甜，層次更豐富。

岡山區周家麵館

地址：820高雄市岡山區忠孝路10號

電話：07-622-9212

營業時間：11:00–14:00．17:00–20:00（週五公休）