南機場夜市

週六的夜晚，南機場夜市人聲鼎沸。

一到攤位前，就看到柏凱弟弟正忙得不可開交。

窄小的煎台上排滿了四份韓式炒冷麵。

他熟練地煎麵皮、鋪食材、下醬料，最後豪邁地放進小雞麵，

翻面修整動作一氣呵成，四份冷麵如同生產線般精準產出。

我站在一旁，忍不住偷偷捕捉了他好幾張專注工作的照片，

甚至還悄悄跟忙碌的他合了影。這小子完全沒發現我，

直到我繞到攤位後方，他才驚呼一聲：『祥銘！』

原來他下午兩點就來開工了，今天有客人一口氣訂了六十二份，這銷量簡直狂得驚人。

我看他正忙，點了份『三號餐』外帶，便先帶著瑩往夜市深處鑽。

夜市大門前兩側的雞肉飯、筒仔米糕都沒開？難到是賣完了？

今晚的南機場似乎註定要跟人潮搏鬥。

先去吃『臭老闆』臭豆腐墊墊胃，這可是冠廷的最愛，

我當然不忘拍張照丟到群組，讓那群健友羨慕一下。

總是不餓的瑩，什麼都沾一口。不餓就在一旁看我吃吧～

接著經過永傑心心念念的『沙威瑪大王』，同樣拍照傳到群組。

趁瑩在排沙威瑪的同時，我到旁邊的攤位瞧瞧。

這人潮？潤餅捲？要排隊，我真的無法啊⋯⋯

沙威瑪旁邊的東山鴨頭也是爆滿，攤位前方全部都是人群擋住。

我硬是鑽到最前方，掏出手機拍了張照片又轉身離開。

路過一家奪得『全台海鮮賽第一名』的魚料理攤位，

看著那鮮亮的色澤，我難得加入了排隊行列。

『如何？』我問。

『好吃，肉質很鮮甜多汁。』瑩點頭稱讚。

這份兩百元的魚料理，確實物超所值。

接著我們又陸續攻略了長排龍的地瓜球、大杯豆漿紅茶，

甚至還幸運地在爆滿的關東煮攤位等到位置。

雖然我覺得湧蓮寺那邊的味道更勝一籌，但這就是逛夜市的樂趣—不斷地嘗試與比較。

小愛在社群上看到的沙威瑪，聽說也是狠角色。

來夜市前還跟瑩說提醒我買外國人的沙威瑪吃看看。不料賣光了～

繞了一圈回到柏凱的攤位。

他一邊盯著煎台上的四份炒冷麵，一邊還能抽空跟我們寒暄、拍照，

那份屬於夜市職人的活力真的很具感染力。

最後瑩想挑戰那排成S型的麻糬攤位，我笑說這隊伍不是蓋的，決定先去拍照晃晃。

沒想到等我繞回來，就看到她朝我走來。

『買到了？那麼快？』我驚訝地問。

『賣光了。』她一臉無奈。

我們對望一眼，忍不住笑了出來。

從學生時代天天衝士林夜市，到搬到三重後的三和夜市，再到現在為了柏凱弟弟常跑南機場。

夜市對台灣人來說，不只是填飽肚子的地方，更是一種情感的交會點。

雖然總是人滿為患，但那種熱騰騰的煙火氣息，才是生活最真實的樣子。