耐雞 NIGE(炸雞店)

那間新張的炸雞店，印象中原址曾是一家燒烤店。

往昔對於「先炸後烤」的料理總有幾分偏見，因此始終與它緣慳一面，直至店面更迭，

如今搖身一變成了炸雞鋪，倒也為街頭增添了一抹新的香氣。

前些日子滑手機，看見店家分享的一段影像令人動容。

有一位客人帶著外食的炸雞入店用餐，老闆見狀，非但沒有出言驅趕，反而大方招待了飲料與炸雞，

並誠懇地說道：「若覺得合胃口，下次再來捧場。」這份對待客人的胸襟，著實令人印象深刻。

今日健身群組內熱議著「炸雞大胃王挑戰賽」，群友們七嘴八舌地探詢店家位置。

永傑立刻在訊息欄笑著回應：「炸雞與火鍋的資訊，找祥銘就對了。」那熟稔的語氣，惹得眾人哄堂大笑。

對照訊息內容，鎖定了老地方牛肉麵對面的位置，座標既定，那便不容錯過。

今夜，孩子與同學聚會，瑩也有團課要奔赴，家中無須再張羅繁瑣的晚餐。

既是難得的留白時光，今晚，便將自己交給那桶香氣四溢的炸雞吧。

練腿日的苦楚，向來需要強大的信念方能支撐。

為了犒賞這場與肌肉的搏鬥，我將慣常的雞排換作了整桶炸雞。

當沉重的槓片壓在肩上，腦海中竟全是炸雞酥脆的香氣。

在那份重量與慾望的拉扯間，上百斤的負荷彷彿變得輕盈了起來。

我總掛在嘴邊那句：「心態，才是生命中最重的重量。」只要心寬了、意足了，再難的困局也能順遂。

至於那門深奧的飲食控制，於我而言如天書一般。

三十年來，我始終遵循著火鍋、炸雞與美酒交織而成的獨特菜單，身體竟也奇蹟般地未曾崩塌。

這份隨性，或許正是維持意志與肉體平衡的秘訣。

步出健身房，那炸雞店門口的香氣已然迫不及待地迎了上來。

老闆熱情地張羅著：「現炸出爐的，嚐嚐看吧。」

我欣然應允，點了店內的人氣套餐準備內用。

靜看老闆在燈光下熟練地夾起炸雞，一塊塊落入紙桶。

「這塊多出來的也一併給你吧，放冷了可就可惜這份滋味了。」老闆豪邁地說。

這份突如其來的慷慨，讓這桶炸雞不僅多了溫度，更添了幾分人情味。

原本是有股衝動，想直接坐在店門口大快朵頤，但放眼望去，

整條街上僅我一人在街頭啃食，難免有些違和。

況且此地鄰近健身房，若是這副貪嘴模樣被哪位健友撞見，

恐怕往後在健身房的話題中心，便再也離不開「火鍋哥吃炸雞」這樁趣事了。

為了低調，我謝過老闆的好意，轉而將這份香氣帶回安穩的家中。

掀開紙蓋的那一瞬間，撲鼻而來的油香確實讓人神往。

炸雞外皮酥脆得彷彿精緻的餅乾，咬開之後，熱騰騰的湯汁不期然地溢出，在舌尖交織出甜與鹹的獨特樂章。

外層麵衣帶著些許甘甜，襯托著醃製入味的鹹香雞肉，這番滋味確實讓人驚喜。

雖說整體口味略顯重鹹，但也正因如此，五塊下肚後才姍姍來遲的膩感，

反倒顯得後勁十足，比起連兩塊都嫌膩的肯德基，這家的表現確實令人刮目相看。

這桶炸雞，或許就是最適合慶祝練腿日後的獎賞。

哪天找群兄弟們聚聚，就著冰涼的啤酒，在說不完的幹話與笑聲中，大口享受這份炸雞的美味吧。

我不過是隨手將剛入手的炸雞影像發送至群組，螢幕那頭正在跑步機上揮汗如雨的弟弟們，瞬間炸開了鍋。

各種半是哀號、半是不可置信的訊息接連刷屏：

「火鍋哥，你也太狂了吧！把火鍋湯當作高蛋白補給不打緊，居然還能無所顧忌地大啖炸雞。」

「可憐的我還在減脂期跟水煮餐奮鬥⋯⋯」

「這究竟是什麼驚人的身體構造？天天炸物配美酒，竟還能安然無恙地活得這般瀟灑自如。」

那種夾雜著羨慕與無奈的語氣，隔著螢幕都能讓人莞爾。

耐雞 NIGE(炸雞店)

地址：24160新北市三重區福德里集成路6號

電話：0902-139-984

營業時間：17:00–22:00(週一公休)