昨夜狂歡，離場時已過子夜。乘著捷運轉而步行，踏進家門時，時針正指著凌晨一點。
免不了聽見瑩的一番碎念—那是帶著關切的責備。匆匆盥洗後便癱入床榻，陷入沈睡。
今晨睜眼，不過六點半，太陽穴卻傳來一陣陣劇烈的抽痛。
腦袋昏沈得緊，這份不適感，大概是昨晚威士忌與啤酒交替入喉的代價。
下回，確實不該再這樣「混」著喝了。
昨夜狂歡的代價，由清晨劇烈的頭痛來償還。
即使腦袋昏沈，仍強撐著身體，來到巷後那家熟悉的攤位，點了一套經典的組合餐。
用過早餐，任務尚未結束。轉身踏進傳統豆漿店，為瑩帶上她情有獨鍾的燒餅蔬菜。
看著蒸氣騰騰，自己又不自禁地追加了一份燒餅油條配豆漿，這大概是身體對能量的渴望吧。
最後，在回家的路上繞去藥局，買了頭痛藥。
十一點半，正午的陽光正熾。阿嬤、保險專員，加上我與瑩，四人相約在街角的便利商店。
在明亮的店鋪裡，我們處理著保單的變更手續。看著文件，心中難免感慨—
歲月不待人，阿嬤年事已高，而我們這輩的體力也漸感力不從心。
反觀你，已是羽翼漸豐的成年人了。
於是，我們決定將所有的受益人全數變更為你的名字。
這疊厚厚的文件，簽下的不只是名字，更是一份跨越三代的信任與託付。
在阿嬤家閒話家常後，正午的飢餓感悄悄襲來。
「午餐吃什麼？」瑩隨口問著。
我沒多作回答，只是發動引擎，載著她一路向水流公市場的方向駛去。
「我們要去哪？」看著周遭熟悉的街景，瑩好奇地轉過頭問。
我故作神秘地笑了笑：「等一下妳就知道了。」
她輕聲應了一句，任由我帶著她在巷弄間穿梭。
直到車子穩穩停在一間店門口，我宣布：「到了。」
瑩看了一眼招牌，眼中閃過一絲驚喜：「這不是我前幾天在網路上看到、還特地存下來想吃的那間嗎？」
「沒錯，就是這間。」我語氣裡帶著一點小小的得意。
面對琳瑯滿目的菜單，我與瑩陷入了典型的選擇困難。「沒什麼特別的想法。」
瑩看著菜單輕聲說著，我也隨口回了句：「我都行，看妳想吃什麼。」
就在兩人猶豫不決時，店裡一位泰國妹妹湊了過來，帶著異國口音熱情地詢問是否需要協助。
瑩指著菜單好奇地問：「船麵是什麼味道？湯頭喝起來如何？」
妹妹愣了一下，隨即有些羞澀地笑了笑：「嗯⋯⋯那個味道，我不太會形容。」
正當我們以為對話要陷入僵局時，她竟俏皮地轉身跑進廚房，
端出一小碗盛著九層塔葉的深褐色原湯，大方地遞到我們面前：「請你們試喝，喝喝看最快！」
我看著這碗熱氣騰騰的「誠意」，忍不住開懷大笑：「哈哈，這招太聰明了！果然直接喝比聽說更準確。」
在嚐過那碗誠意滿滿、香氣四溢的試喝湯頭後，我滿心以為瑩準備好要點餐了。
沒想到，她放下湯匙，轉頭對著那位泰國妹妹說：「我要一杯泰式奶茶。」
我不禁愣在原地，有時候真的搞不懂她那跳躍式的邏輯。
人家熱情地端出精心熬煮的湯頭讓妳試喝，想幫妳決定麵食的口味，
結果妳在味覺被喚醒的第一時間，選擇的竟然是那一杯橘紅色、浮著冰塊的泰奶！
雖然有些無奈，但看著她滿意地點餐，我也只能笑笑—
或許在那口濃郁的熱湯之後，冰涼沁心的甜味，才是她此時此刻最誠實的渴望。
最後，點餐的重責大任還是落到了我頭上。
想起泰國妹妹剛才的叮嚀：「第一次來，先嚐嚐招牌船麵，麵條換成泰國進口的細粉吧！」
她還特別強調，船麵的靈魂在於辣度，一定要加辣才夠地道。
當這碗堆滿了炸豬皮、貢丸與鮮嫩肉塊的船麵上桌，瑩優雅地舀起一口熱湯入喉，
隨即露出了讚許的神色：「嗯，這湯頭果真名不虛傳，層次感很豐富。」
我看著她，忍不著提醒：「妳剛才不是才試喝過了嗎？」
她理直氣壯地回我：「對啊。但我剛才在媽家吃過午餐了，其實一點都不餓。」
我握著筷子，一時之間竟不知道該如何接話。
泰式酸辣醬佐豬肉片。
這道菜一上桌，瑩便迫不及待地夾起一片豬肉，在那碗色澤紅潤、浮著碎椒的醬汁裡蘸了蘸。
才入口，她便雙眼發亮地直誇：「這醬料調得真絕！酸辣帶勁，你一定要試試。」
然而，我對這份肉片卻有另一番打算。比起直接蘸醬，我更偏好讓肉片在濃郁的船麵湯頭裡浸潤片刻。
看著白皙的肉片漸漸吸飽了深褐色的精華湯汁，再一併送入口中，那種湯頭厚度與肉片鮮甜結合的滋味，才是我的心頭好。
在同一張餐桌上，有人鍾情於酸辣醬汁的爽俐，有人著迷於濃郁湯底的溫潤。
這種各取所需的默契，或許就是夫妻生活裡最有趣的調味。
用餐期間，老闆娘熱絡地過來寒暄，那份親切讓這間隱身巷弄的小店多了幾分人情溫度。
她關心地詢問口味是否合意，也好奇我們如何尋得這處幽境。
「住這附近嗎？」她笑著問。我們一邊讚嘆餐點的道地，一邊分享著在網路上與這間店邂逅的緣分。
最讓我們印象深刻的是，老闆娘特別提到那杯讓瑩愛不釋手的泰奶。
原來，為了維持最純粹的原鄉滋味，泰奶的原料竟是不惜成本從泰國空運而來。
難怪那橘紅色的液體在冰塊撞擊間，散發出的茶香如此濃郁深邃。
這一餐，我們不只嚐到了船麵的辛香辣爽，更感受到了店家對食材的堅持。
原本沈重的頭痛，似乎也在這場充滿異國情調的交談與美食中，悄然煙消雲散了。
小媽泰國船麵
地址：247新北市三重區永安北路二段45號
電話：02-2857-8388
營業時間：11:00–20:00（週一公休）
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