排隊信仰，與一家三口的舌尖主觀

瑩：「晚上我要去中華電信續約網路，要一起去嗎？結束一塊吃飯？」

我：「可以啊～我七點離開健身房，你七點下班，我們直接在門口會合？」

瑩：「好～」

按部就班地辦完網路續約，時間已悄然來到八點半。既然腹中空空，我便領著瑩拐進了一旁的巷弄。

這條隱密的小巷裡頭藏著琳瑯滿目的在地美食，而我心裡早已打定主意要帶她造訪「店小二」。

畢竟，瑩還未曾嚐過這家店的厲害。

有趣的是，這家店最讓人驚艷的，倒不是一般常見的招牌滷肉飯，而是眼前這碗真材實料的蝦仁羹。哈哈哈～

看著那碩大飽滿的蝦仁，這才是真正的深藏不露。

不過，若真要平心而論，我們一家三口倒是一致認為「大稻埕滷肉飯」更勝一籌。

無論是整體的風味層次還是醇厚的膠質口感，大稻埕那碗無疑都更上層樓。

那種穠纖合度的醬香與脂玉般的滷汁，真的會讓人不由自主地、一口接一口死心塌地扒飯，完全停不下來～

說來有趣，在台灣無論造訪哪間名聲響亮的滷肉飯，門口幾乎都免不了大排長龍的宿命。

不得不說，台灣人對於「排隊」這件事，著實有著一種近乎信仰般的執著與熱情。

在漫長的等待後總算落座。平心而論，這回反倒是蝦仁羹爆冷門地贏得了我們一家三口的一致好評。

那碩大彈牙的蝦仁裹在清甜的羹湯裡，確實驚艷；至於那碗醬汁稍嫌過溼、帶著鮮明南部偏甜風味的滷肉飯，

對我們家的胃口來說倒顯得有些流於一般，反應不免流於平淡。

美食這回事向來主觀。有時大費周章地按圖索驥，最觸動味蕾的往往不是店家的金字招牌，而是意外點綴的配角。

不過，能在一整天的奔波、續約與運動過後，圍坐在氤氳的熱氣前，一邊挑剔著滷肉飯的溼潤度，

一邊讚嘆著蝦仁羹的鮮美，這種攜手穿梭於巷弄間的尋常小日子，本身就是一種無法被複製的頂級美味。