食功夫

三和夜市的「食功夫」展店至集美街，對於喜愛鍋貼的饕客而言，無疑是八方雲集之外的另一項新興選擇。

該店主打內用小米粥無限量供應，每當傍晚七點我自健身房返家途中，總見門庭若市，排隊人潮綿延。

看著這幕景象，我不禁莞爾，台灣人對於排隊與跟風的熱衷，似乎已成為一種獨特的城市文化，箇中滋味，倒也耐人尋味。

印象中，幼時的夏日午後似乎未曾有過如此頻繁且猛烈的雷陣雨。

如今，雷聲轟鳴、電光乍現，伴隨著狂風暴雨的侵襲，彷彿已成了這季節的常態。

望著窗外那般攪動天地、勢不可擋的氣象，我不禁暗自揣度：這般的動盪與紊亂，是否亦隱喻著當今世道某種積鬱已久的不公與憤懣？

你們倆又興致勃勃地出門逛街去了，留我一人在這雷雨交加的午後，與屋內沈靜的空氣相對。

午後四點，窗外仍舊陰雨綿綿。這樣的時分，料想店內應當清幽，果不其然，整間食肆裡頭難尋人跡。

在那份預期之中的寧靜裡，我不禁莞爾，獨享這片難得的閒適，正是這場雨給予的最佳餽贈。

雖說店內提供無限量供應的小米粥，但我僅淺嚐一碗便適可而止。

畢竟，隨後還有功夫炸醬麵與鍋貼正待上桌，若過早讓小米粥填滿了胃袋，豈不辜負了這場麵食盛宴？

面對美食，保留餘地，方能盡興。

這碗炸醬麵，最令我驚豔的莫過於那一塊畫龍點睛的滷蘿蔔，煨煮得透徹入味，入口即化，齒頰留香。

至於麵體與醬料，或許是那蘿蔔的光芒太過耀眼，以致於我對其餘部分倒未留下太深的記憶點，只能說是中規中矩，博君一笑。

鍋貼佐上一顆香煎荷包蛋，簡單卻滿足。

在這難得的午後閒暇時段，如此樸實的點心組合，便足以療癒這一天的辛勞了。

食功夫(集美店）

地址：241新北市三重區集美街4號

電話：02-2974-0134

回程途中，終究還是沒能抵擋住那股誘人的香氣，順道帶了一份炸物與雞排回家。

這份香酥爽口的雞排確實是無可取代的美味，所謂的自制力，在美食面前總顯得如此不堪一擊，

但也正因這份難得的放縱，才讓這點心顯得格外撫慰人心。