梁記火雞肉飯

總兵府前的廣場人聲鼎沸，我們一行人坐在喧鬧間品嚐著蚵嗲，目光不自覺地隨著往來的人潮游移。

然而，我的心神卻早已被不遠處那家火雞肉飯給勾了去，特別是那據傳為金門必嚐佳餚的肉羹麵，始終在腦海中盤旋。

接連幾塊炸物下肚，一種難以言喻的空虛感油然而生——這炸物，終究難以撫慰一個正經的胃。

我正猶豫著是否該進店一探究竟，又怕踩雷毀了這份期待，沒想到，這一抬頭竟見著了熟面孔——

正是稍早載我們往返大膽島的那兩位大哥，正熟稔地推門而入。

既有在地饕客領路，這滋味想必錯不了，這下心中的天平瞬間傾斜，腳步也跟著挪移了過去。

走進店內，我滿心期待地喚了一聲：「老闆，來碗肉羹麵！」

豈料老闆頭也不抬，淡定回道：「賣完了。」

我禮貌性地應了聲謝謝，轉身面對懋哥。

懋哥看著菜單，一臉困惑：「蝦仁炒麵是什麼？我第一次聽到這組合。」

我笑了笑，建議道：「點了你就知道，再加份蝦仁蛋炒飯一起試試。」

「蛋炒飯倒是滿常見的。」懋哥說。

「我是想點來比較看看，以你的實力，應該吃得下吧？」

懋哥點點頭：「沒問題。不過，店家主打的是火雞肉飯，既然來了，我也想點一份，你還吃得下嗎？」

我豪氣回道：「沒問題，那就全點上吧！」

至於那道蝦仁蛋炒飯與炒麵，口感上偏向濕潤，雖少了台灣快炒店那種濃郁蛋香與鑊氣的奔放感，但也絕非乏善可陳。

即便不是驚為天人的絕頂美味，卻也算得上是樸實順口，吃來倒也怡然自得，哈哈哈。

懋哥指著滿桌菜餚，一臉狐疑：「怎麼會有兩盤一模一樣的小菜？」

我定睛一看，有些尷尬地解釋：「這還真是個意外。我原本點了份小菜拼盤，後來又擔心不夠，

索性把豆乾、海帶那些想吃的全都勾了一輪，沒想到就這麼完美地重疊了。」

懋哥無奈地嘆了口氣：「所以，這意思是說我點的『全套』跟『拼盤』內容物完全重複？」

我苦笑：「看來情況確實如此。」

他頓了頓，挑眉道：「這麼多，你確定吃得完吧？」

「沒問題的。」我回應道。

懋哥夾了一口雞肉飯，點點頭：「這雞肉飯倒是不錯，很有水準，難怪店名主打的是雞肉飯，而不是蝦仁蛋炒麵。」

我也忍不住跟著笑出來：「哈哈哈，這倒也是！」

粱記火雞肉飯

地址：893金門縣金城鎮北門里莒光路26巷16號

電話：082-31-6009

營業時間：10:00–13:30·17:00–19:30（週日公休）