金好吃純正花枝羹

從東三水街市場步出，腳步隨意兜轉，又繞回了剝皮寮的老街區。

途經周記肉粥，那排隊的長龍竟拉出足足三個店面的陣仗，著實令人咋舌。

台灣人對於排隊的執著，永遠是一道獨特的風景。

沒走幾步，迎面撞見一塊懸著「金好吃」三字的招牌，不禁令人莞爾。

一如舊時命理中，五行缺啥便得補啥的取巧；或如市井間，越是平凡的容顏，外號越愛尊稱帥哥美女。

這般直白豪氣的店名，究竟是名符其實的絕頂美味，抑或只是一場幽默的文字遊戲？

向店家報上餐點，隨即退至一旁靜候引座。

雖不若方才那般誇張的三店面長龍，卻也免不了略微佇足，等待片刻，終究得和陌生人共享一方桌面。

環顧四下，每位落座的客人都極有默契地點上一套，彷彿那是店裡心照不宣的規矩與招牌標配。

既來之則安之，我們也便從善如流，依樣畫葫蘆地來了一組。

凝望著碗中碩大飽滿的花枝，記憶的扉頁不由得被輕輕翻起，逕自跌回了年少時光。

那時在士林夜市，一碗五十元的生炒花枝羹，曾是人間至味；後來眼見著價格一路攀升至七、八十元，便也漸漸斷了念想。

記憶裡的畫面依舊清晰：大塊的花枝、清脆的筍片、紅蘿蔔，伴著幾抹鮮紅的辣椒絲，

上頭再灧上一抹微酸的烏醋，那股香氣，至今想來仍覺唇齒生津。

眼前這家店的花枝確非庸手，入口Q彈脆口且海味鮮甜，當真無愧其名。

美中不足的是，那芡汁勾得著實濃稠了些，教人有些無福消受。

比起這般濃郁勾纏的羹湯，我終究還是眷戀那清澈見底、落口清爽的日常暖湯。

瑩將碗推了過來，輕聲說道：「你先喝口熱湯吧，這冬粉我來拌勻，順道先替你試個味道。」

我側目問道：「這碗底的冬粉滋味如何？」

瑩拌開了醬汁，欣喜道：「紅蔥酥放得極多，那股油蔥香氣撲鼻而來，倒真有些像記憶裡南部母親的手藝。好吃，真的很對味～」

我失笑道：「妳本就是個徹頭徹尾的冬粉控，既然出自妳口中喊出好吃的評語，那這滋味肯定錯不了了。」

瑩偏過頭，笑盈盈地說道：「瞧我們今天的運氣多好，一路走走吃吃，竟連一家地雷店也沒碰上。」

我爽朗大笑：「哈哈～真的！」

金好吃純正花枝羹

地址：108臺北市萬華區福音里廣州街116號

電話：02-2332-6071

營業時間：07:00–18:00（週一公休）